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| Agnello alle olive |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g petto d'agnello a pezzi
2 spicchi aglio
100 g olive greche snocciolate
1 mazzetto menta
1 limone
50 cl brodo
5 cl olio d'oliva
2 cucchiai salsa di pomodoro
2 cipolle
timo
sale
pepe |
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Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato.
Unire di nuovo la carne.
Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe.
Bagnare con il brodo e il succo del limone.
Unire le olive e la salsa di pomodoro.
Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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