|
|
| Agnello marinato |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
1 cosciotto d'agnello di 1500 g
25 cl acqua
2 cucchiai aceto di vino
2 foglie alloro
2 cipolle affettate
4 grani pepe
1 ciuffo prezzemolo
1/2 cucchiaino timo
30 g lardo
200 g pomodori pelati
3 pomodori freschi |
| |
| |
Strofinare con sale 1 cosciotto d'agnello di 1,5 kg di peso.
Far bollire 25 cl d'acqua con 2 cucchiai di aceto, 2 foglie d'alloro, 2 cipolle affettate, 4 grani di pepe, 1 ciuffo di prezzemolo e 1/2 cucchiaino di timo e versarlo sulla carne.
Far marinare per 12 ore, rivoltando spesso.
Togliere la carne dalla marinata,asciugarla e rosolarla per 20 minuti con 30 g di lardo.
Bagnare con la marinata e unire 200 g di pomodori pelati e 3 pomodori freschi.
Coprire e far cuocere per 1 ora. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )