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| Nastrini zucchine e carote |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pasta tipo nastrini
100 g carote
100 g zucchine
100 g ricotta
erbette aromatiche miste
2 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
1 pizzico sale
pepe in grani |
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Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
Tagliare zucchine e carote a piccoli pezzi; soffriggere 2 cucchiai di olio con le erbette aromatiche, unire le zucchine, le carote e stufarle lentamente con un pizzico di sale.
A parte, fate sciogliere la ricotta con un po' di acqua calda della pasta, aggiungervi i nastrini cotti al dente, le carote e le zucchine stufate, mescolare e insaporire con pepe macinato. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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