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| Charlotte al cioccolato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
300 g cioccolato fondente
1 cucchiaio di caffè macinato
burro
3 uova
zucchero
200g savoiardi
sale. |
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Sciogliete a bagnomaria 200g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro.
Sbattete i tuorli con 50g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema.
Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore.
Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffè, sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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