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| Cartocci di gamberi allo zenzero |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
16 code di gamberone
2 cipollotti
un pezzetto di radice di zenzero fresca
un mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di vino bianco
1 lime
sale. |
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Eliminate il carapace alle code di gamberone, mondate i cipollotti e tagliateli a fettine sottili.
Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine.
Spremete il succo di mezzo lime, mettetelo in una ciotolina con la salsa di soia e il vino bianco.
Tagliate a fettine sottili il lime rimasto.
Fate quattro pezzi rettangolari di carta da forno (20x15 cm), piegateli a metà nel senso della larghezza e chiudeteli ai due lati in modo da ottenere dei cartocci.
Riempite ogni cartoccio con i gamberoni conditi con la salsa e qualche foglia di prezzemolo.
Chiudete anche il lato rimasto aperto, fissate il tutto con uno stecchino e cuocete a vapore per circa 10 minuti.
Apriteli un poco prima di servirli. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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