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| Nastrini al salmone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pasta tipo nastrini
150 g salmone affumicato
150 g patate novelle
prezzemolo fresco
1 scalogno
1 noce burro
1 dito vino bianco secco
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe in grani |
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Soffriggere lo scalogno con un po' di olio extra-vergine e una noce di burro.
Dopodichè aggiungere il salmone a tocchetti e dopo un minuto bagnare con un dito di vino bianco.
Nel frattempo nella pentola con l'acqua salata al bollore, mettere le patate novelle a tocchetti e dopo un paio di minuti calare i nastrini.
Mentre la pasta sta cuocendo cospargere il salmone con del prezzemolo fresco appena tritato e con del pepe nero appena macinato.
Scolare la pasta e le patate, versare il tutto nella padella con il salmone, bagnare con un mestolino di acqua della pasta, far insaporire per un minuto e portare in tavola. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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