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| Arrosto al sale 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g noce di vitello
800 g sale grosso |
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Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati.
Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale.
Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti.
Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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