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| Minestrone sardo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g verdura di stagione
200 g malloreddus
finocchio selvatico
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe in grani |
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Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d'acqua fredda.
Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe.
Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus.
Servite con un filo d'olio crudo. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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