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| Arrosto al vino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g fesa di vitello
1 cipolla
2 cucchiai capperi
200 g prosciutto crudo
2 bicchieri vino bianco
olio d'oliva
burro
sale
pepe |
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Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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