|
|
| Minestrone rustico |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
150 g pasta tipo lancette
1 carota
1 patata media
1 zucchina
50 g fagioli borlotti sgusciati
50 g piselli sgranati
50 g fagiolini
50 g pancetta affumicata
1 cipolla piccola
1 costa sedano
150 cl brodo di verdura
1 mazzetto basilico
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
formaggio parmigiano |
| |
| |
Pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
Tritate sedano e cipolla e tagliate a quadretti la pancetta.
Fate rosolare nell'olio in una pentola la cipolla e il sedano, poi unite la pancetta.
Dopo qualche minuto unite le verdure preparate, versate il brodo, controllate il sale e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete poi le lancette e a fine cottura profumate con il basilico e il prezzemolo tritati.
A piacere servite con parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )