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| Arrosto con le prugne |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g fesa di vitello
300 g prugne secche
vino bianco
olio d'oliva
burro
sale
pepe |
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Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora.
In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate.
Coprite, passate in forno a 200°C per circa un'ora. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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