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| Arrosto di maiale al latte |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 pezzo per arrosto di maiale
100 cl latte
rosmarino
aglio
sale |
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Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio.
Quando sarà ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione.
Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti.
Servire con il sugo.
E' possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es.
olive, cipolline ecc.). |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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