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| Minestrina di spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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alcune foglie spinaci freschi
1 patata
1 cucchiaio maizena
1 pizzico sale
1 cucchiaino olio d'oliva extra
vergine |
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Pulisco bene alcune foglioline di spinaci freschi.
Sbuccio una patata media.
Metto spinaci e patata in una pentola con acqua fredda (circa un terzo di litro) e lascio bollire, diciamo un 30-45 minuti.
A metà cottura aggiungo un cucchiaio di maizena e un pizzico di sale.
Quando è cotto, tolgo dal fuoco, lascio raffreddare e passo al tritatutto.
Aggiungo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e mescolo. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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