|
|
| Dolce ai fichi e mandorle |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 70 min
Cottura: 40 min
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
fichi 500 g
mandorle fresche 80 g
latte 2/5 dl
semolino 150 g
farina 75 g
zucchero 50 g
burro 50 g
2 uova
un limone
mezza bustina di lievito in polvere
mezza bustina di zucchero vanigliato
cannella in polvere. |
| |
| |
Passate al setaccio la farina e il lievito e poi mescolateli al semolino, allo zucchero vanigliato e al latte.
Grattugiate la scorza del limone.
Battete i tuorli per pochi minuti.
Lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, unite i tuorli, la scorza di limone e il composto di semolino.
Mescolate con molta cura fino a quando avete ottenuto un impasto piuttosto omogeneo.
Lavate i fichi e tagliateli in 4 spicchi.
Sbriciolate le mandorle.
Montate gli albumi a neve e incorporateli all'impasto, aggiungete i fichi, le mandorle tritate e un cucchiaino di cannella in polvere.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi qualche fiocchetto di burro e versatevi l'impasto.
Cuocere in forno a 180°per 40 minuti circa.
Sfornate e lasciate riposare il dolce per pochi minuti a temperatura ambiente.
Toglietelo dalla teglia e sistematelo su una griglia in modo che si raffreddi del tutto.
Servite il dolce dopo averlo tagliato a rombi o a quadrotti.
Ricordate di spolverarlo di cannella o zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
<< Scopri le altre ricette presenti in dolci - Frutta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )