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Martedi, 13 maggio 2008
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Arrosto di manzo 4
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

600 g roast

beef

1 ramo rosmarino

poco olio d'oliva

poco burro

2 foglie alloro

2 spicchi aglio

1/2 bicchiere vino bianco

pepe

sale
 
 
In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio.
Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato.
Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo.
Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti.

ricetta segnalata da: aleale



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