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| Minestra tricolore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g lingua salmistrata
2 uova
80 g piselli
100 cl brodo
formaggio grattugiato
1 pizzico sale |
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Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale.
In una padellina fate tante frittatine sottili.
Arrotolatele e tagliatele a striscioline.
Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata.
A parte lessate i piselli.
Scaldate il brodo di carne.
Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli.
Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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