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| Pie di ciliege |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 25 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4-6:
una confezione di pasta fine fresca
ciliegie 500 g
3 uova
2 cucchiai colmi di maizena
4 cucchiai di latte
zucchero di canna 150 g
zucchero a velo
1 cucchiaio di cannella. |
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Snocciolate le ciliegie.
Sbattete energicamente in una terrina le uova con lo zucchero di canna, la cannella, il latte e la maizena fino a ottenere un composto cremoso e gonfio.
Rivestite con la pasta fine uno stampo da 22 centimetri coi bordi bassi.
Bucherellate il fondo della pasta, versatevi le ciliegie e la crema, quindi ripiegate i bordi di pasta eccedente verso l'interno.
Cuocete la torta in forno a 180° nella parte più bassa del forno per 25-30 minuti o finché la crema si addensa.
Servitela fredda e spolverate, solo all'ultimo momento, con lo zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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