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| Carpaccio di tonno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6:
tonno crudo affettato 300 g
tonno affumicato 200 g
capperi 20 g
1 limone
10 olive senza nocciolo
zafferano 1 bustina
olio e sale. |
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Frullate capperi, olive, zafferano, 2 cucchiai di acqua, succo di limone e 6 cucchiai di olio.
Suddividete il tonno crudo nei piatti, conditelo con la salsa, coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Tagliate a rombi il tonno affumicato e disponetelo intorno a quello marinato e servite. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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