|
|
| Minestra russa di carne e verdure |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
100 cl brodo di carne
300 g carne di vitello
100 g spalla di vitello
150 g prosciutto cotto tagliato a dadini
1 cipolla affettata
poco burro
1 cetriolo affettato
2 pomodori
12 olive nere snocciolate e tritate
1 limone affettato sottile |
| |
| |
In 100 cl di brodo di carne far sobbollire dolcemente 300 g di carne di vitello e 100 g.
di spalla di vitello, tagliata a dadini e bollita, 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini, 1 cipolla affettata e soffritta per 5 minuti in poco burro con 1 cetriolo affettato e la polpa di 2 pomodori.
Far sobbollire per 7-8 minuti, unire una dozzina di olive nere snocciolate e tritate e travasare la minestra in una zuppiera dove si sarà preparato un limone affettato sottile. |
ricetta segnalata da: **irma** |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )