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| Minestra romana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 porro
2 spicchi aglio
1 cipolla piccola
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
30 g midollo di bue sbriciolato
150 g insalata lattuga romana
3 pomodori pelati
150 cl brodo
160 g pastina |
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Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati.
Rosolare ancora per 10', quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20' gettarvi la pastina e portare a cottura. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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