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| Minestra riso e cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 pugni riso
2 cipolle
1 chiodo di garofano
burro
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
farina |
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Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro.
Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda.
Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta.
Gettarvi il riso e portarlo a cottura.
Servire con grana grattugiato. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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