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| Minestra gialla |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 tuorli d'uovo
4 cucchiai formaggio parmigiano
4 cucchiai pan pesto
5 tazze brodo |
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Preparate il brodo, meglio se di carne. Quando sta per bollire, preparate in una terrina i tuorli d'uova, il pane pesto e il parmigiano: mescolate bene e diluite con un po' di brodo. Appena il brodo bolle, versateci dentro il composto sbattendo bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi. Riportate ad ebollizione e servite. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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