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| Minestra facile |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cavolo verza
120 g formaggio caciocavallo
1 cipolla
1 spicchio aglio
3 foglie salvia
200 g pasta tipo ditalini rigati
peperoncino
olio d'oliva |
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Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza.
Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande.
Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15'.
Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora.
Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta.
Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia.
Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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