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| Minestra di zucchine |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g zucchine
1 cipolla tritata
2 cucchiai olio d'oliva
sale
timo
75 cl brodo di carne
pepe
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato |
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Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell'olio caldo insieme alla cipolla tritata.
Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla.
Servitela con del parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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