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| Arrosto di vitello alle mele |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g fesa di vitello
40 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
3 mele verdi
2 bicchierini vino marsala dolce
sale
pepe |
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In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti.
Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora.
Salate, pepate.
A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo.
Mescolate bene.
Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele.
Servite. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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