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| Minestra di spinaci e ceci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g spinaci freschi
150 g ceci in scatola
100 g cipolla
100 g pasta tipo tagliolini
80 g carota
50 g sedano
2 spicchi aglio
salvia
110 cl brodo di carne
olio d'oliva
sale
pepe nero |
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Tritate gli spinaci.
Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.
Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.
Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.
Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.
Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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