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| Minestra di sedano e piselli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g sedano di verona
1 carota
300 g piselli
100 g pasta tipo ditalini
1 dado per brodo
1 ciuffo prezzemolo
1 filo olio d'oliva extra
vergine
50 g formaggio pecorino |
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Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora.
Aggiungete la pasta e portate a cottura.
Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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