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| Minestra di riso, piselli e lattuga |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g riso
200 g pisellini sgusciati
500 g insalata lattuga
300 cl brodo
50 g burro
1 cucchiaino prezzemolo tritato
formaggio parmigiano grattugiato
sale |
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Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle.
Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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