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| Minestra di polenta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g farina gialla
100 cl latte
80 g burro
1/2 bicchiere panna
1 cipolla
formaggio grattugiato
sale
pepe |
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In una pentola fate sciogliere metà burro e rosolatevi la cipolla tritata.
Quando è leggermente colorita aggiungete la farina e mescolate in modo che assorba bene il condimento.
Versate lentamente il latte tiepido continuando a mescolare e poi 50 cl d'acqua calda.
Regolate sale e pepe e cuocete per un'ora.
A cottura ultimata unite la panna, il restante burro e il formaggio grattugiato.
Servite questa minestra ben calda.
Vini di accompagnamento: Nessun vino, data l'importante presenza di latte e panna. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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