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| Minestra di patate, melanzane e peperoni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 patate
3 melanzane
2 peperoni gialli
1 peperone rosso
3 spicchi aglio
10 cl olio d'oliva extra
vergine
1 pizzico origano
sale |
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In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti.
Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso.
A fine cottura mettete un pizzico d'origano. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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