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| Bistecche a sorpresa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette filetto di vitello
150 g prosciutto cotto
40 g funghi secchi
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
prezzemolo
aglio
sale |
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Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi.
A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento.
Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato.
Rosolare nel burro a fiamma vivace. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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