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| Minestra di patate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g funghi freschi puliti
60 g burro
100 g carote tritate
80 g farina
100 cl acqua calda
500 g patate sbucciate e affettate
2 spicchi aglio schiacciato
1/2 cucchiaino semi di cumino
sale
1 cucchiaio maggiorana fresca tritata |
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Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate.
Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda.
Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale.
Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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