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| Bistecche ai sottaceti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 bistecche di manzo di 150 g ognuna
4 falde peperone sott'aceto
3 cetriolini sott'aceto
50 g lingua salnitrata
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua.
Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle.
Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.
Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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