|
|
| Bistecche alla bismarck |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
4 filetti di vitello da 150 g ognuno alti 3 cm
4 uova
70 g burro
sale
pepe
prezzemolo |
| |
| |
Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto.
Levarli dalla padella e tenerli in caldo.
Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova.
Salarle, peparle e tagliare l'albume in eccesso affinché risultino perfettamente tonde.
Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )