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| Bistecche alle olive |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette scamone di manzo
10 olive verdi
1 falda peperone sott'aceto
1 tuorlo d'uovo
olio d'oliva
sale
pepe |
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Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo.
Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte.
Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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