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| Bistecchine in carpione |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g carne magra di vitello
2 uova
pangrattato
olio d'oliva
aceto di vino
aglio
1 cipolla piccola
alcune foglie salvia |
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Preparate e cuocete le bistecchine impanate.
Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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