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| Bistecchine marinate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette di polpa di manzo
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
olio d'oliva
50 g burro
1 cucchiaio pasta d'acciughe
vino bianco
sale |
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Tritare finemente il rosmarino con l'aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d'olio.
Far marinare per 1 ora.
Impastare il burro con la pasta di acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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