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| Minestra di castagne e riso |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g castagne fresche
230 g riso vialone
70 cl latte
40 g burro
sale |
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Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto.
Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro.
Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente.
A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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