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Martedi, 13 maggio 2008
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Bocconcini di vitello al prosciutto e piselli
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

500 g polpa di vitello magro a piccoli pezzi

1 fetta prosciutto cotto (fette 200 g a cubetti)

1 scatola piselli

1 pomodoro maturo

sale

pepe
 
 
In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.
Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta.
Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.

ricetta segnalata da: Peppino



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