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| Bocconcini di vitello al prosciutto e piselli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g polpa di vitello magro a piccoli pezzi
1 fetta prosciutto cotto (fette 200 g a cubetti)
1 scatola piselli
1 pomodoro maturo
sale
pepe |
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In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.
Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta.
Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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