Bocconcini di vitello al prosciutto e piselli

In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.
Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta.
Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.