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| Minestra del paradiso |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 cl brodo di carne
3 uova
4 cucchiai pangrattato
4 cucchiai formaggio parmigiano
noce moscata |
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Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata.
Mescolare il tutto.
Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto.
Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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