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| Minestra del contadino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1/2 scatola mais tenero
1/2 scatola piselli
1 patata
1 zucchina
1 porro
1 manciata prezzemolo
1 pomodoro
1 dado
3 cucchiai olio d'oliva
100 g pasta tipo taglierini freschi
formaggio grana grattugiato
sale |
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Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado.
Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio.
Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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