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| Braciole alla senape |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 braciole di maiale
4 scalogni
30 g pangrattato
1 cucchiaio senape
1 cucchiaio erbe aromatiche miste
60 g burro
sale
pepe |
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Dorare le braciole in metà burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe.
A fiamma bassa cuocerle per 10 minuti girandole un paio di volte.
Levarle dalla padella e tenerle in caldo.
Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare.
Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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