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| Braciole alle erbe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 braciole di maiale di 150 g ognuna
olio d'oliva
salvia
prezzemolo
maggiorana
menta
80 g rosmarino
2 spicchi aglio
1 bicchierino brandy
sale |
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Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia giò preso colore l'aglio schiacciato, che verrò poi eliminato.
Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco.
In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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