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| Minestra contadina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g fagioli bianchi
150 g fagioli rossi
150 g piselli
3 cipolle
3 carote
300 g spinaci
30 g burro
sale
pepe |
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Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi.
Cuocete i piselli.
Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro.
Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote.
Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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