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| Minestra con il mais |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 barattolo mais (barattoli da 250 g)
150 g zucchine
150 g funghi coltivati
40 g burro
16 fiori di zucchine
150 cl brodo di pollo
1 cipolla
1 pizzico peperoncino tritato
sale |
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In una pentola lasciate sciogliere il burro, mettetevi la cipolla tagliata a fettine molto sottili e quando è diventata trasparente aggiungete il mais e le zucchine grossolanamente tritate.
Dopo due minuti unite i funghi (precedentemente mondati e lavati) tagliati a fettine e i fiori di zucchine a striscioline.
Fate insaporire un po' e versate nel recipiente il brodo di pollo caldo.
Lasciate bollire la minestra per circa 20 minuti.
Regolate il sale con moderazione.
Passate in una zuppiera, poi insaporite con un pizzico di peperoncino tritato, servite. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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