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| Braciole di maiale al cognac |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 braciole di maiale
1 cipolla
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere cognac
1/2 bicchiere vino bianco
paprica
prezzemolo
olio d'oliva extra
vergine
sale |
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Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale.
Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino).
Coprire e far marinare 3 ore.
Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata.
Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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