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Giovedi, 24 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Braciole di maiale al gorgonzola
 
 
Difficoltā: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

4 braciole di maiale

100 g formaggio gorgonzola dolce

1/2 bicchiere vino bianco secco

burro

sale
 
 

Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte.
Trasferitele sul piatto da portata.
Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando č evaporato della metā aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate.
Versatelo sulla carne.
Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna "Superiore" DOC, Biferno Rosso DOC.

ricetta segnalata da: Bilancina






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