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| Braciole di maiale al gorgonzola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 braciole di maiale
100 g formaggio gorgonzola dolce
1/2 bicchiere vino bianco secco
burro
sale |
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Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte.
Trasferitele sul piatto da portata.
Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando è evaporato della metà aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate.
Versatelo sulla carne.
Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna "Superiore" DOC, Biferno Rosso DOC. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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