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| Braciole di maiale al vino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 braciole di maiale da 150 g ognuna
olio d'oliva
sale
pepe
1 spicchio aglio
2 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1 bicchiere vino rosso |
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Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato.
Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.
Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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