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Tritare le foglie di salvia e rosmarino con l'aglio.
Battere le bracioline e spalmarle col trito preparato, poi metterle in una teglia unta d'olio, coprirle col vino e con un po' d'acqua.
Infornare a 180 gradi.
Quando il vino sarā evaporato si formerā sul fondo un sughetto denso e le bracioline saranno cotte.
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Antipasti
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