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Martedi, 13 maggio 2008
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Braciole di maiale alla contadina
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

4 braciole di maiale

200 g pomodori pelati

100 g olive greche

salvia

rosmarino

aglio

farina

olio d'oliva extra

vergine

sale

pepe
 
 
Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia.
Versate dell¹olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti.
Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto.
Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate.
Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.

ricetta segnalata da: Velablu



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